Natale Giunta è uno degli chef più noti e rinomati della cucina italiana grazie alle sue ricette che rinnovano e reinterpretano la grande tradizione culinaria siciliana, dando vita a delle vere e proprie opere d’arte.

Dall’amore per la cucina Siciliana, spinto dal desiderio di valorizzare la tradizione dello street food a Palermo, rivisitandola in chiave creativa, nel 2017 avvia il progetto di Passami ù coppu.

Nascono così due piccoli locali nel cuore della città, dove le squisite pietanze tradizionali dello street food palermitano si uniscono a rivisitazioni gourmet dando vita a sapori unici e irripetibili.

Prelibatezze dolci e salate vengono racchiuse in tipici coppi di carta, simbolo di sicilianità, ricchi di profumi e sapori da gustare sul posto o in giro per Palermo, ammirando le sue bellezze senza tempo.

Il coppo diventa così uno status symbol, non solo per i turisti alla scoperta della città, ma anche per i palermitani stessi che, dopo averlo riempito delle proprie pietanze preferite, possono ritirarlo direttamente dalla cucina a vista, espresso, caldo e pronto da assaporare.